中新網上海新聞5月7日電（徐明睿）端午節(jié)接力青團季，粽葉飄香大街小巷。作為端午節(jié)必吃的傳統(tǒng)美食，每年老字號的粽子不止口味推陳出新，文化創(chuàng)意也在更新迭代。

　　上海工匠“四手連彈” 包出山林煙火氣

　　以海派菜系、手工酥點聞名的綠波廊今年端午也上新了。既有創(chuàng)新口味：上湯梔子雞樅菌火腿粽、阿膠芝麻軟心粽，又有經典口味大肉粽。這是兩位上海工匠——陸亞明和鄒波的首次“四手連彈”。

　　他們二人，一位是蘇幫點心的大師，一位是海派菜系的傳承者。兩位工匠的工齡加起來已經超過了六十年，二人在味覺上的志同道合促成了今年端午的這場“粽頭戲”。

　　“這次的粽子特地選用了一些很優(yōu)質的地方特色食材，展現了我國地大物博的特性�！鄙虾９そ�、綠波廊總經理陸亞明說。剖開熱氣騰騰的上湯梔子雞樅菌火腿粽，里面包裹著雞樅菌、火腿和咸蛋黃，有爽脆，有韌勁，有咸鮮，有綿密……三種食材呈現出四種味道，再搭配與上湯一起熬至入味的糯米基底，讓這只小小的粽子擁有了大大的鮮味，更擁有了濃郁的山林煙火氣。

　　松鶴樓牽手蘇州狀元博物館 買粽子送金子

　　有二百六十多年歷史的中華老字號松鶴樓近年來也在創(chuàng)新上頻頻發(fā)力。每年推出的各種節(jié)慶產品，以濃郁的地方特色疊加強烈的傳統(tǒng)文化引發(fā)一輪又一輪的購買熱潮。

　　今年端午，松鶴樓的端午禮盒延續(xù)了文化加持的特色，與蘇州狀元博物館首次牽手合作。以館藏文物《文曲星下凡》、《乾隆南巡圖》及蘇州園林花窗等作為設計元素，很有“江南范兒”。

　　秘制醬肉粽、蛋黃鮮肉粽、陳皮豆沙粽、金絲蜜棗粽、綠豆定勝糕等，總計四款咸甜口味的粽子與中式點心等構成了端午的傳統(tǒng)風味。最令人驚喜的是，禮盒內還附贈了一張祈福金卡。

　　這張�？▉眍^也是不小：卡正面的“�！弊郑醋誀钤耸蓝髁綍r，清道光皇帝御賜的福字，背面是來自于狀元博物館的“文曲星下凡”圖�？婆e創(chuàng)立1300余年歷史，蘇州共出了文武狀元50余名，居全國各府之首。所以松鶴樓這次推出聯(lián)名祈福金卡，也是祝福天下學子前程似錦，金榜高“粽”。

　　目前，松鶴樓端午粽已在全國各大松鶴樓、松鶴樓面館等渠道開啟銷售。（完）

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編輯：王丹沁