中新網(wǎng)上海新聞4月30日電（徐明睿）近日，“黃酒有意思！紹興酒長(zhǎng)三角推介會(huì)”在上海成功舉辦。紹興傳統(tǒng)四大知名品牌古越龍山、會(huì)稽山、女兒紅、塔牌集體亮相，周清酒、季三缸新興品牌緊跟其后。
浙江省人民政府駐滬辦長(zhǎng)三角聯(lián)絡(luò)合作處、紹興市人民政府駐上海聯(lián)絡(luò)處、上海市食品協(xié)會(huì)、上海市柯橋商會(huì)、紹興酒品牌單位等相關(guān)負(fù)責(zé)人、各省在滬商會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、商會(huì)(協(xié)會(huì))會(huì)長(zhǎng)、企業(yè)負(fù)責(zé)人、酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商及社會(huì)各界朋友近200人齊聚一堂，共同品鑒體驗(yàn)“有意思的黃酒”國(guó)釀，共赴一場(chǎng)文化傳承與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)完美結(jié)合的匠心之旅。
本次推介活動(dòng)由天南地北紹興人上海站、上海市食品協(xié)會(huì)綠色富硒食品專(zhuān)業(yè)委員會(huì)、上海長(zhǎng)三角寶業(yè)城市建設(shè)發(fā)展有限公司共同主辦。協(xié)辦單位之一上海市柯橋商會(huì)在本次活動(dòng)中，為紹興黃酒進(jìn)入長(zhǎng)三角對(duì)接了60多家商會(huì)企業(yè)與在滬異地商會(huì)。
會(huì)上，天南地北紹興人上海站站長(zhǎng)馬家耿代表主辦方發(fā)言，此次紹興市6家黃酒知名品牌企業(yè)攜37個(gè)新品在滬推介，展示黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展振興重要成果。他希望紹興黃酒企業(yè)強(qiáng)抓長(zhǎng)三角發(fā)展新機(jī)遇，展現(xiàn)了百年品牌在消費(fèi)升級(jí)浪潮中的創(chuàng)新魄力，進(jìn)一步做優(yōu)品質(zhì)，做大產(chǎn)業(yè)，打響品牌，奮力譜寫(xiě)紹興黃酒在長(zhǎng)三角發(fā)展的新篇章。
在祝酒環(huán)節(jié)上，天南地北紹興人上海站七君子上臺(tái)祝酒，接受妙華大師贈(zèng)送的書(shū)法。
紹興市人民政府駐滬聯(lián)絡(luò)處副主任沈煒表示，紹興黃酒承載著華夏五千年的農(nóng)耕智慧與釀造匠心，早已超越飲品的范疇成為越地乃至中華文化的重要符號(hào)。上海與紹興地緣相近、人文相親，在經(jīng)濟(jì)、文化等各個(gè)領(lǐng)域都有深厚的交流與合作。期待以家鄉(xiāng)的黃酒為媒，深化與上海各界、國(guó)際市場(chǎng)的合作，共拓消費(fèi)新場(chǎng)景，共建產(chǎn)業(yè)新生態(tài)，共講文化新故事，向世界傳遞中國(guó)文化的溫度與魅力。
上海市食品協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)王君黎表示，紹興黃酒有悠久的釀造歷史，既是飲食文化的活化石，也是非遺技藝與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)結(jié)合的典范。此次古越龍山、會(huì)稽山、塔牌、女兒紅等紹興知名酒企新品集體亮相上海，對(duì)進(jìn)一步推介紹興黃酒走進(jìn)長(zhǎng)三角、有效拓展市場(chǎng)布局意義重大。上海市食品協(xié)會(huì)綠色富硒食品專(zhuān)委會(huì)與上海市柯橋商會(huì)戰(zhàn)略合作共同攜手，為紹興食品進(jìn)入上海市場(chǎng)做好服務(wù)工作。將努力協(xié)同商會(huì)、企業(yè)及協(xié)會(huì)綠色富硒專(zhuān)委會(huì)一道搭建形式多樣的合作交流平臺(tái)，助推企業(yè)在拓展市場(chǎng)、尋求合作伙伴等方面的發(fā)展。為紹興品牌黃酒深耕上海市場(chǎng)乃至長(zhǎng)三角市場(chǎng)發(fā)揮助推作用。
紹興市文史研究館館長(zhǎng)馮建榮圍繞他的著作“黃酒有意思”，向長(zhǎng)三角各界代表介紹黃酒的起源、發(fā)展、功用。以及在歷史、民族等方面的影響和價(jià)值。
紹興主要酒企負(fù)責(zé)人先后分別就企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，展示黃酒新品、從科技創(chuàng)新、食品安全等角度進(jìn)行了品牌詮釋、推介與分享，并共同啟動(dòng)紹興黃酒新品走進(jìn)長(zhǎng)三角活動(dòng)儀式。
中國(guó)釀酒大師潘興祥以黃酒造物之美為題，講述傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代技術(shù)的融合創(chuàng)新。會(huì)上，還舉行了“中西酒文化互鑒——黃酒與葡萄酒”對(duì)話(huà)環(huán)節(jié)。（完）
注：請(qǐng)?jiān)谵D(zhuǎn)載文章內(nèi)容時(shí)務(wù)必注明出處!
編輯： 李秋瑩
