中新網(wǎng)上海新聞3月22日電(記者 陳靜) 科技的溫度，就藏在每一道家常菜的熱氣里。
記者22日獲悉，在2025年上海中國家電及消費電子博覽會(AWE)上，萬得廚wan AIChef以一場充滿未來感的發(fā)布會，面向全球首發(fā)wan AiOS 1.0組織體超智能系統(tǒng)——通過AI技術(shù)能夠幫助全球家庭實現(xiàn)從健康檢測、膳食推薦，到食材即時配送，再到一步烹飪、營養(yǎng)總結(jié)的個性化健康膳食管理。
“技術(shù)不應(yīng)是少數(shù)人的特權(quán)，而是每個家庭都能觸手可及的。所有背后復(fù)雜的技術(shù)，都是為了讓用戶的烹飪無比輕松�！比f得廚營銷總監(jiān)何建豐表示，萬得廚將為用戶打造健康、便捷和豐盛兼得的廚房生活。中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學營養(yǎng)與健康研究院院長任發(fā)政等見證這一里程碑時刻。
何建豐在發(fā)布會上詳細介紹了wan AiOS 1.0組織體超智能系統(tǒng)的能力。wan AiOS 作為萬得廚烹飪智能體wan AIChef ultra的“智慧大腦”，能夠?qū)崿F(xiàn)個性化的健康檢測，在10秒內(nèi)掃臉即可獲得6+項健康數(shù)據(jù)，比如血氧、心率等。
結(jié)合用戶自主上傳的體檢報告等健康數(shù)據(jù)，wan AiOS就可以針對性地為用戶生成7天定制菜譜。系統(tǒng)還可以生成每日熱量譜圖，實時追蹤蛋白質(zhì)、脂肪等攝入量。有了定制菜譜，用戶只需一鍵下單即可坐等相應(yīng)的新鮮食材配送上門。據(jù)何建豐介紹，萬得廚與優(yōu)質(zhì)食品生產(chǎn)商和供應(yīng)平臺合作，實現(xiàn)了食材精準供應(yīng)和全程品質(zhì)追溯，確保每一份食材新鮮、安全，精準到家。
在最后一步的烹飪環(huán)節(jié)，用戶只需將切配好的生鮮食材放入萬得廚烹飪智能體，其內(nèi)部的1200萬像素攝像頭和天廚識別系統(tǒng)就會自動識別食材，并匹配最佳的烹飪方式，為用戶烹飪出健康又地道的美味。
何建豐表示，這整個流程意味著wan AiOS實現(xiàn)了從健康檢測、膳食推薦、時令食材與生鮮快手菜即時配送，到一步烹飪、營養(yǎng)總結(jié)的全鏈路智能化閉環(huán)管理，從而幫助每個家庭輕松實現(xiàn)個性化的健康膳食，并使得家庭食物與營養(yǎng)健康得到長期性監(jiān)測。值得注意的是，搭載了wan AiOS系統(tǒng)的萬得廚烹飪智能體wan AIChef ultra憑借創(chuàng)新融合，斬獲本屆中國家電及消費電子行業(yè)年度產(chǎn)品至高榮譽——AWE2025艾普蘭獎創(chuàng)新獎，也凸顯了行業(yè)對其技術(shù)前瞻性的認可。
如果說wan AiOS讓每個家庭擁有了私人健康顧問，那么萬得廚烹飪智能體wan AIChef ultra及其獨家研發(fā)的AI祝融大模型，則負責把個性化的健康菜譜變?yōu)樽罱K的美味。
據(jù)悉，wan AIChef ultra自去年 8月28日發(fā)布以來，已交付首批1000臺產(chǎn)品，并針對用戶反饋的使用數(shù)據(jù)，再次全面優(yōu)化烹飪算法。產(chǎn)品搭載的AI祝融大模型深度學習了超過1000位名廚的菜譜，經(jīng)過百萬次數(shù)據(jù)訓練，讓每個菜譜都能做出地道口感。
在祝融大模型的支持下，wan AIChef ultra不但一機多能，可以輕松搞定蒸、煮、烤、煎、炒等不同的烹飪方式，還能根據(jù)用戶烹飪記錄不斷推薦新的個性化菜譜，實現(xiàn)無限菜譜，自主進化。
為了讓產(chǎn)品更精準地實現(xiàn)預(yù)期的烹飪效果，wan AIChef ultra還融入了4D超感控溫技術(shù)，自動補償火候偏差，確保不同的食材都得到最合適的溫度，在同一鍋里實現(xiàn)西蘭花的爽脆和排骨的軟糯。
圓桌論壇上，產(chǎn)學研精英深度剖析AI膳食生態(tài)的戰(zhàn)略價值。在萬得廚和多方合作伙伴的規(guī)劃中，AI大模型驅(qū)動的端到端烹飪能力，將貢獻至少三個方面的生態(tài)價值：構(gòu)建廚具世界——AIoT健康與膳食的閉環(huán)生態(tài)；廚師世界——菜譜資產(chǎn)的共享創(chuàng)作交易平臺；構(gòu)建食品世界——重構(gòu)可溯源的食品供應(yīng)鏈。
據(jù)悉，廚師世界——菜譜資產(chǎn)的共享創(chuàng)作交易平臺可以讓用戶、專業(yè)廚師、餐飲企業(yè)共同參與菜譜創(chuàng)作與交易，每個人既可以上傳菜譜獲得積分獎勵，或者直接售出自己的菜譜，也可以免費或者付費下載心儀的菜譜，形成“名廚分享+用戶共創(chuàng)”的生態(tài)。
借助構(gòu)建食品世界——重構(gòu)可溯源的食品供應(yīng)鏈，通過與行業(yè)領(lǐng)先的食材供應(yīng)鏈企業(yè)、京東到家等配送平臺企業(yè)協(xié)力合作，萬得廚將打造從農(nóng)場到餐桌的可溯源食品供應(yīng)鏈，開發(fā)大量標準化生鮮食材包，這種模式既保障了食品安全，又能快速滿足用戶千人千面的食材需求，推動食材供應(yīng)鏈的透明化和高效化。(完)
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編輯：陳靜
