中新網(wǎng)上海新聞4月2日電(廖蕙 謝夢(mèng)圓)永輝超市上海第二家“學(xué)習(xí)胖東來(lái)”自主調(diào)改店——浦江萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店2日煥新開(kāi)業(yè)。作為閔行區(qū)首家調(diào)改門(mén)店，其以“環(huán)境煥新+商品升級(jí)+服務(wù)進(jìn)階+員工關(guān)懷”的嶄新面貌吸引四方顧客蜂擁入場(chǎng)選購(gòu)中意商品。

 

 

　　該門(mén)店聚焦“健康飲食+精致生活”，打造“全球精選+上海味道”的特色矩陣。本次調(diào)改后，商品汰換率達(dá)70%，累計(jì)下架5762支單品，新增2665支商品，進(jìn)口商品占比提升至20%，烘焙、熟食等鮮食比例從5%躍升至20%，商品結(jié)構(gòu)接近胖東來(lái)標(biāo)準(zhǔn)的80%。

　　生鮮蔬果突出本地鮮味與永輝農(nóng)場(chǎng)直供。生鮮區(qū)主打“從田間到餐桌”的短鏈模式，崇明時(shí)令蔬菜專(zhuān)區(qū)上新蘆筍、牛心菜、秋葵、小芋頭等單品，搭配永輝農(nóng)場(chǎng)——云南定向種植的上海青、生菜苗等特色商品。熱帶水果柜增設(shè)貓山王榴蓮、智利車(chē)?yán)遄拥雀呷藲鈫纹�，吸引年輕家庭消費(fèi)。

　　熟食烘焙新增網(wǎng)紅爆款與老上海情懷。熟食區(qū)推出“胖東來(lái)同款”小紅腸、秘制牛肉條、韓式炸雞、烤鴨等。烘焙區(qū)主打“踏青系”，龍井桑葚大福以糯嘰嘰外皮包裹龍井茶香奶油與桑葚果粒；四拼瑞士卷融合茉莉、烏龍、抹茶、紅茶四重茶韻；海苔酥松拉絲麻薯小貝則以多重口感成為DIY春游便當(dāng)?shù)臒衢T(mén)之選；永輝自有品牌爆款歐包“豐收的喜悅”，果蔬與乳酪打造出多層次的口感，賦予美味與健康。

 

 

　　食百專(zhuān)區(qū)展示全球尖貨與國(guó)潮風(fēng)尚。飲用水區(qū)引入依云、巴黎水、斐濟(jì)水等進(jìn)口品牌，強(qiáng)調(diào)“天然水源與健康理念”；碳酸飲料區(qū)集結(jié)日韓泰港版可口可樂(lè)、百事可樂(lè)，打造“環(huán)球風(fēng)味派對(duì)”。速食貨架新增出前一丁、KOKA等網(wǎng)紅品牌，滿(mǎn)足年輕人“高顏值+快時(shí)尚”需求。美妝區(qū)匯聚雅詩(shī)蘭黛、卡詩(shī)等國(guó)際大牌，也有百雀羚、春娟等國(guó)貨經(jīng)典及素黛、溪木源等新銳網(wǎng)紅，覆蓋“悅己消費(fèi)”全場(chǎng)景。

　　特色專(zhuān)區(qū)以自有品牌點(diǎn)亮生活。上架DL精釀啤酒、DL洗衣凝珠、DL花生油等口碑單品；永輝優(yōu)選專(zhuān)區(qū)的橙汁、菜籽油、潔面巾等高性?xún)r(jià)比商品，成為家庭囤貨首選。

　　該家超市拓寬通道并增設(shè)顧客休息區(qū)，貨架高度降低至1.6米視野更加開(kāi)闊。便民服務(wù)區(qū)配備血壓儀、飲水機(jī)、寵物寄存處及免費(fèi)使用1小時(shí)的充電寶。調(diào)味品區(qū)增設(shè)放大鏡方便老年客群，散裝糖果標(biāo)注“每斤約30顆”解決選擇焦慮，果切盒按甜度標(biāo)注食用順序，海鮮柜臺(tái)提供清洗、打氧服務(wù)，肉禽柜臺(tái)有切絲、絞肉加工。店內(nèi)還設(shè)置了試穿拖鞋的專(zhuān)用鞋套、剖魚(yú)間、易碎品打包處以及海鮮打包加冰處……

　　門(mén)店對(duì)商品品質(zhì)作出承諾：新鮮果切超4小時(shí)八折、6小時(shí)六折、8小時(shí)下架；草莓等嬌嫩食品實(shí)行“當(dāng)日清空”；臨期商品按保質(zhì)期提前7天/ 3天/1天撤柜，部分安全商品轉(zhuǎn)入員工食堂，杜絕浪費(fèi)。

　　員工也能分享調(diào)改成果：一線(xiàn)員工薪資平均漲幅逾20%，每日工作時(shí)長(zhǎng)縮短至8小時(shí)，滿(mǎn)一年享受10天帶薪年假，公司免費(fèi)提供工作餐。理貨員小李笑著說(shuō)：“這里有了舒適的休息室，還安排了實(shí)用的培訓(xùn)課程，在有尊嚴(yán)的同時(shí)，干活也更有勁頭�！�

 

 

　　在上海閔行區(qū)商務(wù)委主任彭哲穎看來(lái)，該店深度融合上海消費(fèi)特色與胖東來(lái)服務(wù)精髓，是政企協(xié)同落實(shí)上海建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市戰(zhàn)略的重要實(shí)踐。通過(guò)“商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化+服務(wù)場(chǎng)景煥新”雙輪驅(qū)動(dòng)，既激活了本地供應(yīng)鏈活力，也為附近居民提供了更高品質(zhì)的“家門(mén)口的幸福體驗(yàn)”。

　　據(jù)悉，該店開(kāi)業(yè)后，永輝全國(guó)調(diào)改門(mén)店數(shù)量攀升至48家，預(yù)計(jì)今年年中調(diào)改門(mén)店將有100家，全年達(dá)200家。永輝超市將堅(jiān)定走胖東來(lái)模式的品質(zhì)零售路線(xiàn)，成為更適合中國(guó)主流家庭的國(guó)民超市。(完)

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編輯：謝夢(mèng)圓